• Etusivu
  • Talo

Keittiö tilana

Rakentajan toimitus
Julkaistu 25.01.2008
20081_8388.jpg

Keittiön rooli

Keittiö on kodin sydän. Hellan lämmössä on kotoisaa. Ystävät kokoontuvat ja valmistavat ruokaa yhdessä seurustellen. Avoimessa keittiössä äidin ei tarvitse olla yksin hääräämässä. Opiskelijaboksin keittokomerossa ympäripyörähtämällä yltää kaikkeen. Ja niin edelleen...

Kiireisen sinkkumiehen tai –naisen keittiökoneiksi voivat riittää mikro ja punainen retro espressokeitin. Suurpiirteisessä suurperheessä valtavan ruokapöydän ääressä eletään elämää koko päivä; läksykirja saa muistotahran välipalavoileivästä, äiti surauttaa ompelukoneella uudet verhot – pöydällä leivotut pullat paistuvat uunissa, isä kirjaa läppäriin palaverimuistion, vieraita kestitään. Teknokeittiössä kokataan viimeisen-päälle vempaimilla katsellen huippukokin makumatkaa teräsjääkaapinovitelkkarista ja siemaillaan juuri oikeanasteisesti viinikaapissa säilytettyä punaviiniä. Hektisessä arjessa perheenjäsenet kohtaavat edes kerran päivässä päivällispöydässä. Keittiöllä on erilainen rooli eri kotien näyttämöillä.

20081_8389.jpg

Tyyli ja väritys

Nykyisin keittiöt rakennetaan avoimiksi muuhun tilaan. Matala kaapisto voi olla rajaamassa keittiöreviiriä tai saarekkeen toista reunaa nostetaan parikymmentä senttiä. Remonttikohteissakin väliseiniä kaadetaan, linjakas keittiö saa näkyä. Liesituulettimen pitää olla tehokas viedäkseen kalanpaiston tuoksut, tiskikoneen täyttö ja tyhjennys toimivaa ja pöydän nurkalle kasaantuvat lehti- ja postipinot saavat mieluusti etsiä toisen paikan.

Korkeat yläkaapit ovat saaneet antaa tilaa avohyllyille ja maitolasisille kippioville. Korkeakiiltoiset vetimettömät vaakalinjoja korostavat ratkaisut eivät vieläkään ole antaneet periksi mattapinnoille. Alaosassa ei ole kaappeja vaan käytännöllisiä leveitä laatikostoja. Yläosan värinä on valkoinen, alaosan tummanruskea. Ranskalaisen madonsyömän ruskean ja ruotsalaisen kermanvalkoisen maalaiskeittiön kannattajiakin toki aina on.

Valkoista, rosterista vai integroitua kodinkoneteknologiaa? Onko liesituuletin kuin huonekalu tai valaisin? Löytyykö välitilan seinästä perheen rakkaita kuvia lasin alla tai kaakeleille printattuna vaiko terästä tai mosaiikkia? Hanakin kertoo muodollaan omaa kieltään. Vaalea keltainen tuo keittiöön aurinkoisuutta. Ranskalaisessa keittiössä voisi olla luonnonvalkoisen kaverina oliivinvihreää ja laventelinsinistä, yrttikimppuja ja kuivakukkia.

20081_8366.jpg

Keittiösuunnittelu

Tässäkin suunnittelussa lähdetään liikkeelle perheen tarpeista ja toiminnoista. Toisaalta ajatellaan keittiötyön tehokkuutta ja toimivuutta; työkolmiota pesualtaan, lieden ja jääkaapin sijoittelussa, toisaalta visuaalista ilmettä. Ergonomia on otettava huomioon, kodinkoneet sijoitetaan selkää säästävälle työskentelykorkeudelle. Vapaata laskutilaa pitää olla lieden molemmin puolin. Turvallisuusnäkökohdat, kuten uunin luukun avautuminen ja astianpesukoneen höyryjen nousu sekä vesipisteen ja sähköpistokkeen välimatka, on otettava huomioon. Ruokaillaanko keittiössä vai erillisessä ruokailutilassa, ja jääkö keittiöön vain pieni aamiaistaso? Minkä verran käytetään pienlaitteita, ovatko ne aina esillä vai helposti käyttöönotettavissa tason korkeudella esim. rulo-oven takana?

Kaapistoista löytyy varmasti jokaisen makuun sopivaa. Kalustevalmistajat ovat suunnitelleet hienoja ratkaisuja ja apuvälineitä säilytykseen ja työskentelyyn: apteekkikaapit, suurtakin painoa kestävät hidasteiset äänettömästi kiinniliukuvat laatikot, leivinlautalokerot, jäteastiajärjestelmät, kippioviset yläkaapit, suihkupäiset hanat, maustelokerikot jne. jne. Monenlaisia oviprofiileita, täytepilastereita, tasoja saa kivestä duratiin ja massiivipuusta betoniin. Kalusteista löytyy ratkaisuja niin pieniin kuin suuriinkin keittiöihin. Ja suunnittelussa saa asiantuntevaa apua.

20081_8371.jpg

Koneet ja laitteet

Koneet ja laitteet helpottavat kotitöitä. Laiteviidakossa on kuitenkin hyvä pitää mielessä niiden todellinen käyttöaste, ja minkä tilan ne vievät työtasolta. Hankalasti käyttöönotettavat laitteet jäävät auttamattomasti kaapin kätköihin. Kylmäkalusteista valitaan litratilavuuden mukaan perheen koolle sopiva. Ruoanlaittoinnostuksen mukaan uuneista ja liesistä löytyy monenlaisia ominaisuuksia. Ympäristövalveutunut kiinnittää hankinnoissa huomiota myös energiankulutusluokkaan. Värillä on väliä; valkoisten, rosteristen ja kalusteovi-integroitujen lisäksi on saatavana mitä hurmaavimman värisiä ja muotoisia kodinkoneita.

20081_8390.jpg
20081_8391.jpg

Materiaalit ja pinnat

Seinissä kiiltävämpi maalipinta puolustaa keittiössä paikkaansa. Kiilto antaa tehokkuuden ja toiminnan tuntua ja mahdolliset tahrat on helpompi pyyhkiä. Tapetti taasen, vaikka suurikuvioinen sellainen, muokkaa keittiötä enemmän oleskelutilan oloiseksi.

Korkeakiiltoisten maalattujen mdf-kaapinovien kiillon korostajana käytetään kivityötasoa, vastakohtaisuutta ilmentää öljytty lämmin puutyötaso. Runsailla teräspinnoilla saadaan kliininen laitosvaikutelma. Sisustuskivien, esim. tiiliseinä-struktuurin käyttö välitilassa luo tilan ja muut materiaalit huomioiden joko loft- tai maalaiskeittiön fiilistä. Värilliset lasit ja laatoille painetut kuvapinnat antavat tunnelmoinnille aivan uudet ulottuvuudet.

20081_8369.jpg
20081_8370.jpg

Valaistus

Keittiössä tarvitaan tehokasta työskentelyvaloa ruoanvalmistuksessa. Loisteputket yläkaappien alapinnassa antavat sitä. Häikäisy estetään koristelistalla. Upotetut halogeenit pitää suunnata niin, etteivät niiden heijastukset sokaise kokkailijaa kiiltävästä mustasta kivipinnasta. On hyvä, jos keittiössä on käytössä monta erilaista säädettävää valonlähdettä. Silloin tunnelmaakin voidaan säätää – mikäli säätö on valaistuksesta kiinni!

Myös ruokailutilassa huolehditaan, että pöydän yläpuolella oleva valaisin on oikealla korkeudella eikä häikäise ruokailijoita. Valon värin tulee korostaa kulinaristista nautintoa.

20081_8379.jpg
20081_8377.jpg
20081_8378.jpg

Astiat ja tekstiilit

20081_8382.jpg
20081_8383.jpg

On meitä, jotka rakastavat tehdä erilaisia kattauksia erilaisilla astioilla. Vähintäänkin arkeen ja juhlaan on omat astiastonsa. Kuppeja ja kippoja kertyy kuin Imeldalle tai Sarah Jessicalle kenkiä. Ja on heitä, joilla on inhottavan upea taito pidättäytyä oleellisessa astiavalikoimassa. Heille ei synny kaappitilaongelmaa. Mutta kun… pelkästään kotimaisilla valmistajilla on hienoja astioita herkullisissa väreissä. Lapsillekin ruoka maistuu paljon paremmin Muumi-lautaselta, ja kaakao juodaan Pupuliini-mukista. Hackmanin haarukka lienee suomalaiselle tutuin lihapullan hampaisiin kuljetin. Juhlissa sitten perintöhopeoilla. Suomalainen lasimuotoiluhan on kansainvälisestikin tunnustettua.

Keittiöverhoissa suositaan laskosverhoja sisustukseen sointuvissa väreissä. Myös pellavasekoitteiset paneeliverhot ovat paljon käytettyjä. Isoäidin tuvan mallisissa ikkunoissa on herkät pitsiset salusiinit. Pöytäliinan tilalla voi kaunistajana olla ruokailijoiden kohdilla pöytää halkovat kaitaliinat, joiden väri vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Laseilla ja peileillä, kivillä ja kristalleilla saa kasvikoristeiden kanssa uutta elävöitystä kattaukseen. Tuoleja muovaavat pestävät irtokoristeiset kokohuput tai istuintyynyosasta jatkuvat helmat. Arkinen puutuoli voi näin pukeutua juhlamekkoon.

20081_8380.jpg
20081_8381.jpg
Teksti: Sisustustoimittaja Anu Tuovinen
Talo
keittiö
koneet
ergonomia
Kiinnostuitko? Tilaa ilmainen Rakentaja.fi-uutiskirje:

Sinua voisi kiinnostaa myös:

20122_29413.jpg
Rakentamisen ja asumisen koulutus sekä tutkimus- ja kehittämispalvelut
TTS - Työtehoseura on laaja-alainen koulutus-, tutkimus- ja kehittämisorganisaatio. Koulutamme jatkuvasti uusia osaajia eri toimialoille ja päivitämme yritysten työntekijöiden osaamista. Monipuolinen palvelutarjontamme palvelee yksittäisten henkilöiden ammatillista kouluttautumista, yritysten kanssa toteutettavaa henkilöstökoulutusta sekä yrityksen tuottavuuden ja hyvinvoinnin kehittämistä. TTS:ssä opiskelee vuosittain yli 8 000 henkilöä.
20217_71736.jpg
Työmaalla kahvitauko -Kahvinkeittimet testissä!
Voisi melkein ajatella, että suomalainen herää kahvilla, elää kahvilla ja pysyy liikkeessä kahvilla. Työmailla ja toimistoilla on varmasti käytössä erilaisia kahvinkeittimiä, joista TTS Työtehoseura on testannut niistä nyt kuusi. Testissä oli mukana niin perusmalleja kuin kalliimpia design-tuotteitakin. Mikä keitin selvisi voittajana maaliin? Millä kriteereillä keität työpaikkasi parhaat sumpit?
202011_61817.jpg
Onko terassinne tyhjillään läpi talven? Entä jos terassikausi jatkuisi läpi vuoden?
Syksyn myötä terassikalusteet on monessa kodissa viety suojaan, sillä Suomen talvi ei tunne armoa niitä kohtaan. Terassi hautautuu lumen alle odottamaan seuraavaa kesää ja parempia terassikelejä. Mitäpä, jos kalusteita ei tarvitsisikaan kuljettaa varastoon, vaan ne voisivat olla terassilla läpi talven? Samalla terassista voisi sisustaa tunnelmallisen talvihuoneen, jossa nauttia kupillisen kuumaa sinisen hetken aikaan huopien lämmössä kynttilöiden keskellä.
20153_42818.jpg
Mitä on tarpeenmukainen ilmanvaihto?
Ilmanvaihdon tärkein tehtäväon poistaa sisäilmasta rakennus- ja sisustusmateriaalien päästöt, hiilidioksidi sekä kosteus, jota syntyy niin ruuanlaitosta, pyykinpesusta ja hengittämisestäkin. Rakennusmääräykset (RakMk D2) määrittelevät eri tiloille ilmavirrat, joka ilmanvaihtojärjestelmällä tulee saavuttaa, jotta ilma vaihtuu riittävän tehokkaasti.
20152_42310.jpg
Energiatehokkuudesta pientaloissa Osallistu keskusteluun!
Meillä Suomessa puhutaan hyvin paljon rintamamiestaloista ja nykyaikaisista taloista, joita jotkut henkilöt nimittelevät " pullotaloiksi ". Monissa keskusteluissa kehutaan rintamamiestaloja, jotka ovat hyvin ja oikeaoppisesti rakennettuja, lähinnä siksi, että niissä ei ole käytetty höyrynsulkua ja talot ovat "hengittäviä". Minulla on omakohtaisia kokemuksia niiden " hengittävyydestä ", tuulisilla ja varsinkin pakkasilmoilla.Sänkyni sijaitsi pääpuoli ulkoseinää vasten, huoneen nurkka oli pääpuolesta vajaan metrin päässä, ulkona 25 astetta pakkasta ja aamuyöllä herätessäni tuntui kuin hiukset olisivat jäätyneet kiinni sängyn päätyyn. Siihen aikaan oli yleisesti käytössä polttotekniikan ihmesaavutus Upo-kultaliekki, polttoöljyllä toimiva jatkuvalämmitteinen kamiina. Ei auttanut muu kuin pipo päähän ja uinailemaan, koska kamiinassa oli jo täydet tehot päällä, lisäksi illalla lämmitetyt pari Porin Matti kamiinaa ja iso leivinuuni.
20136_35452.jpg
Keittiön välitila - lasi ja muita ideoita
Keittiön välitilaan voidaan valita esim. lasi, jonka taakse saa kauniin kuvan tai tapetin. Kuva voidaan myös laminoida tai asentaa muovilevyn taakse. Välitilaan on perinteisten laattojen lisäksi mahdollisuus asentaa lähes mitä tahansa, vain mielikuvitus on rajana!Lisää keittiön välitilan vaihtoehtoja ja keittiöideoita Keittiökoulussa

Luetuimmat

skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton

Uusimmat

skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton