Mitäpä jos tänä jouluna kokeilisi jotain ihan uutta?

Mariana RavoniusKaupallinen yhteistyö Tulikivi Oyj

Päivitetty 21.11.2023

Mitä jos valmistaisi tänä talvena herkut takassa?

Joulu on täynnä perinteitä, niin ruokien kuin tapojenkin suhteen. Mutta mitäpä jos hieman testaisikin jotain uutta tämän joulun kunniaksi ja kokkaisikin jouluherkut takalla?

Takka on erinomainen keino valmistaa myös ruokaa – miksipä ei siis hyödyntäisi tuplasti sen suoman lämmön. Kodin lämmitykseen sekä ruoan laittoon.
Ja miksi jättää takkakokkausta ainoastaan jouluun, hyödynnä monipuolisia reseptejä koko lämmityskauden ajan.

Ekologista ruoanvalmistusta

Rentouttava takkatuli tarjoaa myös myöhemmin rennon kokkaushetken. Se on myös ekologinen ratkaisu, sillä hyödyntämällä jälkilämmön, säästät sähköä ja ruoka kypsyy kuin itsestään. Takassa kokkaaminen tapahtuu hiilloksella sekä sen jälkeisessä lämmössä. Varsinaista tulta et tarvitse ruoanlaittoon, sillä takan itseensä varaama lämpö riittää kypsentämään ruoan vielä pitkään tulen sammumisen jälkeenkin.

Voit valmistaa helposti niin makeita kuin suolaisia ruokia, nopeasti tai hiljaa haudutellen.

Info

Voita takkaremonttirahaa!

Takoilla on tunnetusti monia etuja. Ne säästävät energiaa ja tuovat miellyttävää lämpöä pitkäksi aikaa. Näiden lisäksi ne tarjoavat monipuolisia ruoanlaittomahdollisuuksia arjen kiireitä helpottamaan. Olisiko siis aika hankkia tai uusia takka?

Tervetuloa Tulikiven studioille tutustumaan erilaisiin takkavaihtoehtoihin. Esittelyssä myös varaava Jero-takkamallisto.

Tarjolla on rahanarvoisia etuja sekä mahdollisuus voittaa jopa 2 000 euroa takkaremonttirahaa. Kampanja voimassa 30.11.2023 asti.

Voita takkaremonttirahaa

Kokkausta takkaa käyttäen, miten se onnistuu?

Kuten aiemmin mainittiin, takkakokkaus on vaivaton tapa valmistaa ruokaa. Tulikiven varaavat takat onkin suunniteltu niin että niissä lämmitys sekä ruoanlaitto onnistuvat helposti ja ruoka kypsyy kuin itsestään. Hieman tämä kokkausmuoto kuitenkin vaatii etukäteisvalmisteluja.

Kaikkein yksinkertaisimmillaan takkakokkauksessa pääsee silloin, kun tulipesään voidaan sijoittaa pelkkä paistoritilä hiilloksen yläpuolelle. Takan arinailman avulla hiilloksen voimakkuutta voidaan säätää ja samalla myös takkapesän paistolämpötilaa. Hiillosvaiheessa kokattaessa tulee hormipelti pitää aina avoinna ja takan luukkua ei saa jättää auki. Sulje hormipelti vasta sitten, kun hiillos on palanut kokonaan loppuun.

Kaipaatko kokkailuun kunnon välineitä? Tulikiven Cooking -sarja on vuolukivestä valmistettu innovatiivinen ruoanlaittotuotesarja. Materiaalina kotimainen vuolukivi. Voit tutustua tarkemmin Cooking-tuotteisiin täältä.

Lukuvinkki: Voit opetella takkakokkaustaitoja yhdessä Tulikiven ja Marttojen opastuksella. Lukaise, miten valmistuu esimerkiksi maukas meksikonpata sekä jälkkäriksi suklaa-banaanit.

Opi takkakokkauksen taito

Keittiöpäällikkö Ari Ruoho taitaa takkakokkauksen niksit.

Herkullista ja maistuvaa

Haluatko rapeapohjaista ja maistuvaa pizzaa tai meheväksi hautuneita pataruokia tai uunipuuroa? Oletko kenties enemmän herkkujen perään, kuten pullat, piparit ynnä muut? Päästä mielikuvituksesi valloilleen takkakokkauksen parissa ja testaa alla oleva takkakokkausvinkki.
Muita Arin ja Pepin takkakokkausreseptejä löydät täältä.

Katso videolta, miten valmistuu esimerkiksi Brisket & BBQ:

Löydä muita maistuvia reseptejä jokaiseen makuun, tässä listana muutama esimerkki:

Linssi-perunasalaatti
Vuohenjuustolla täytetyt paprikat
Punajuurikiusaus
Kokonaisena hiillostettu siika ja kasvislisäke
Savukalapiiras
Rapeakuorinen yrttibroileri uunissa
Naudan Brisket
Joulukinkku

Tästä resepteihin

Info

Voita takkaremonttirahaa!

Tervetuloa Tulikiven studioille tutustumaan erilaisiin takkavaihtoehtoihin. Esittelyssä myös varaava Jero-takkamallisto.

Tarjolla on rahanarvoisia etuja sekä mahdollisuus voittaa jopa 2 000 euroa takkaremonttirahaa. Kampanja voimassa 30.11.2023 asti.

Voita takkaremonttirahaa

Kiinnostuitko? Tilaa Rakentaja.fi-uutiskirje:

Aiheeseen liittyvää

Talo

Herkullista ruokaa leivinuunissa

Varaava tulisija on varma lämmönlähde ja moderni ruoanlaittaja. Tulikiven uudet tulisijat on varustettu nykyaikaisella tulipesällä ja ilmansäätöjärjestelmällä, joka polttaa puun puhtaasti ja tehokkaasti, jolloin puuta kuluu vähemmän kuin vanhoissa tulisijoissa. Ekologinen kokkaaja säästää sähköä tekemällä ruokaa, paistamalla sämpylät ja pullat leivinuunissa. Leivinuunin lämmössä hautuu niin pataruoat kuin paistitkin mureiksi ja maukkaiksi. Puulämmitys antaa oman arominsa ruokaan.Lämmönlähteenä varaava tulisija antaa lämpöä pitkään ja on aina valmiina käyttöön sähkökatkoksista huolimatta, koska se on ainoa sähköstä riippumaton lämmönlähde. Lisäksi tulisijalla lämmitettäessä säästää sähköä huomattavasti.

Talo

Hyödynnä takkaasi entistä paremmin: nappaa reseptit takkakokkaukseen

Tänäänkin monessa, ellei jopa sadoissa tuhansissa kotitalouksissa lämpiää takka. Mutta kuinka monessa taloudessa takassa valmistetaan myös ruokaa? Nyt ei tarkoiteta perinteistä niin kutsuttua tikkumakkaraa, vaan kunnon rehellistä kotiruokaa. Takka tarjoaa nimittäin mahdollisuuden todella monenlaiseen ruoanlaittoon.

LVI

Takan energiatehokkuus, palotekniikka sekä rakennusmääräykset

Tulisija on tarpeellinen varuste suomalaisissa kodeissa, se edistää kodin huoltovarmuutta ja huoltovarmuus on erityisen tärkeä nykypäivänä. Mahdolliset sähkökatkot eivät millään lailla estä tulisijan käyttöä, puulämmitys toimii aina ilman sähköä, se onkin itseasiassa ainoa lämmitysmuoto, joka toimii puhtaasti ilman sähköä. Lämmityksen lisäksi tulisijalla valmistat ruokaa melkein kuin lämmityksen sivutuotteena.Energiatehokkaiden ratkaisuiden kehittäminen markkinoille sekä niiden hankkiminen omaan kotiin ovat osittain seurausta tiukentuvista rakennusmääräyksistä sekä tällä hetkellä korkeasta energian hinnasta. Miten hyvää energialukua sitten tavoitellaan? Esimerkiksi tiiviimmällä rakennustavalla sekä tiukasti kontrolloiduilla ilmanvaihtojärjestelmillä. Tiesitkö, että voit ottaa energiatehokkuuden huomioon myös takan kohdalla?

Materiaalit

Erinomainen yhdistelmä kylmyyttä vastaan: tiilipiippu ja varaava tulisija

Tiili, tuo satoja vuosia vanha rakennusmateriaali osoittaa hyödyllisyytensä ja erinomaiset ominaisuutensa myös tänä päivänä. Puhtaista luonnonmateriaaleista valmistettu tiili ei sisällä terveydelle haitallisia aineita ja on myös siksi turvallinen valinta.Paitsi selvänä kodin rakennusmateriaalina, on se paikallaan myös tulisijaa sekä piippua rakennettaessa. Lämmitysominaisuudet ovat tiilitulisijassa vertaansa vailla, sillä itse tiilessä lämmönjohtavuus on pieni, mutta lämmönvarauskyky on suuri.

LVI

Tunnelmallinen tuli paremmin esille

Olet varmaankin kuullut Tulikiven Karelia-mallistosta? Tämä kyseinen takkamallisto on nyt laajentunut uudella leveäluukkuisella takkamallilla, Saramolla. Saramo-takan vaakaluukku on levein mitä varaavista takoista löytyy, leveys on jopa 75 cm. Tähän uskomattoman suureen tulipesään voit laittaa hiillokselle kypsymään jopa pitkän lohifileen.

LVI

Onko pienhiukkaspäästöjä mahdollista vähentää?

Miten sinä lämmität kotiasi? Sähköllä, puulla, pelletillä vai kenties jollain muulla? Tiesitkö, että kotitaloudessa käytettävästä energiasta jopa puolet kuluu lämmitykseen?Suomen oloissa talven kylmimpään aikaan takoilla on merkittävä rooli kalliiden sähkön kulutus- ja hintapiikkien tasaajana, jolloin esimerkiksi ilmalämpöpumpun hyötysuhde heikkenee. Puilla tapahtuvan nykyaikaisen ja puhtaasti polttavan varaavan takan lämmitys on ekologinen ja luonnollinen lämmitysratkaisu.Puun palaessa luovuttaa se saman hiilidioksidimäärän, jonka se on kasvunsa aikana sitonut itseensä. Sama määrä hiilidioksidia vapautuisi puun lahotessa luontoon, tästä syystä on kestävän kehityksen mukaista ottaa lämpöenergia talteen. Luonnollisuutensa lisäksi se on myös varma tapa lämmittää, sillä puulämmitykseen ei vaikuta myrskytuuli eikä sähköjen katkeaminen – kotisi pysyy lämpimänä.Vinkit tulisijan oikeaoppiseen käyttöön meille antaa Tulikivi ja Tulikiven toimitusjohtaja Heikki Vauhkonen.

Luetuimmat

Mitäpä jos tänä jouluna kokeilisi jotain ihan uutta?

Ekologista ruoanvalmistusta

Voita takkaremonttirahaa!

Kokkausta takkaa käyttäen, miten se onnistuu?

Herkullista ja maistuvaa

Voita takkaremonttirahaa!

Aiheeseen liittyvää

Herkullista ruokaa leivinuunissa

Hyödynnä takkaasi entistä paremmin: nappaa reseptit takkakokkaukseen

Takan energiatehokkuus, palotekniikka sekä rakennusmääräykset

Erinomainen yhdistelmä kylmyyttä vastaan: tiilipiippu ja varaava tulisija

Tunnelmallinen tuli paremmin esille

Onko pienhiukkaspäästöjä mahdollista vähentää?

Luetuimmat

Uusimmat